nampak sedapkan.. hehehe
pakai dapur kayu tu. mata masuk asap.. pedih siot...
korang buat aper tu..
cam serius jer.. rilek ler... 
adegan 18sg... hehehe
nie ler kambing nyer...
salam,
pagi semalam ditakdirkan aku sembelih sekor kambing feral... berat 20kg jer. berat masa amik kat zul dulu 28kg.. 2 hari lepas masuk kandang, kambing tu kene cirit and berat susut byk (nie alasan konkrit aku nak sembelih kambing tu.. hehehe).
lepas sembelih & lapah berat karkas ada ler 8kg.. ciput tul hehehe.. kire berat karkas 40% dari berat hidup la.. ok la tu.
selepas dilapah dan dipotong2 simpan dalam freezer jap.. petang baru masak sebab pagi tu sibuk simenkan tempat letak mesin chopper dan tempat letak kolah air konkrit yg lebih bersistematik. lepas zuhur.. chef halim sediakan bahan tumis/santan. santan terpaksa perah sendiri sebab kedai jual santan dah tutup.. kesian.. chef pun kene perah santan sendiri.. hahaha
Tepat kul 4pm baru ler aku start menumis sebab kambing yg dah dipotong2 tu lum dibasuh lagi... sakit pinggang aku basuh daging kambing tu.. huhuhu
reader blog nie jgn marah aa.. bukan aku x nak jemput korang dtg pekena kari kambing tapi apa yg kiteorang buat nie x plan pun... jgn risau aku dah usha kambing2 yg nak dikendurikan nanti... hehehe
insyallah semua reader blog nie akan dijemput.. tapi time tu aku nak buat kambing golek lak.. hehehe
kari kambing siap masak kul 5.30pm.. kiteorang sedekahkan kari kambing kat rakan2 ternak sekitar beranang n orang kampung... semoga seri bumi ternak mendapat keberkatan dan dimurahkan rezeki... amin
wassalam
No comments:
Post a Comment